Maisbrot

Maisbrot

Ich wollte dieses Rezept schon lange einmal ausprobieren, aber kein süßes amerikanisches Brot backen, sondern ein herzhaftes. Also habe ich mir duzende Rezepte angeschaut und daraus zusammengesucht, was ich dachte, das funktionieren könnte …

Zutaten

200 g Maismehl

300 g Dinkelmehl

1 TL Salz

1 TL Zucker

1 Päckchen Hefe oder Hefegarant

1 EL Butter

350 ml Buttermilch

Zubereitung

Zutaten zu einem weichen Teig zusammenkneten und ca. 1 Stunde gehen lassen. Erneut kneten und in eine gebuttert und bemehlte oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben. Erneut 30 Minuten gehen lassen.

Im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen.

Schmeckt am besten noch leicht warm mit frischer Butter.

Was soll ich sagen? – Leider geil.


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