Katachapouri

Zutaten

für den Teig:

500 g Mehl

1 Packung Hefeteiggarant oder Hefe

1 TL Salz

3 EL Öl

300 ml warme Milch

für die Füllung:

500 g Hack

1 Gemüsezwiebel

1 EL Tomatenmark

200 g Feta

2-4 Eier

Mozzarella

Gewürze nach Belieben

Zubereitung

Mehl, Hefeteiggarant, Salz und Öl in eine Schüssel geben. Die Milch erwärmen und zur Mehlmischung geben, einen geschmeidigen Teig daraus formen und aufgehen lassen.

Aus dem aufgegangenen Teig 2-4 Schiffchen formen und auf ein Backblech geben. Den Feta zerbröseln und auf den Schiffchen verteilen.

Die Zwiebel schneiden und glasig braten, Hack und Tomatenmark dazu geben, zur gewünschten Krümeligkeit braten und nach Belieben würzen.

Das Hack in die Schiffchen füllen, dabei in der Mitte ein Kuhle für das Ei schaffen. Je ein Ei in eine Kuhle setzten.

Den Mozzarella auf den Schiffchen verteilen.

Die Schiffchen im Ofen ca. 18-20 Minuten bei 200 Grad backen.